酒作为古文化的一种形式，在我国各个重大的传统节日中都是一类广受欢迎的饮品。尤其是春节期间走亲访友时，能和亲友们促膝长谈、推杯换盏喝上几口也是一件乐事。虽然近年来人们的健康意识越来越强，日常生活中也逐渐减少了饮酒量。然而不可否认的是，在某些特殊的场合，酒还是具有着一定的不可替代性。
2016年，湖南省地域性酒业酒鬼酒公司被经销商举报，称其代理的一种酒鬼酒被检出添加了环己基氨基磺酸钠，即俗称的“甜蜜素”。近日酒鬼酒针对此事件做出了相关回应。其发布的声明显示，酒鬼酒公司严禁添加甜蜜素，且从未采购过甜蜜素。酒鬼酒生产销售的所有产品均经过严格检测，并符合食品安全相关标准和规定。
不论这场官司结果如何，甜蜜素的超标添加一直是白酒行业多年来的一大顽疾。早在2004年，四川某知名白酒因添加甜蜜素一事引发了一阵行业风波。之后湖南省的一些地市相关行政执法部门，陆续抽检出四川、贵州、安徽等地的大型白酒骨干企业产品中含有微量甜蜜素成份。虽然之后我国政府发布了白酒中不得添加甜蜜素的规定，但至今，包括甜蜜素在内的白酒质量风波仍不间断。
据了解，甜蜜素属于一类非营养型合成甜味剂，其甜度约为蔗糖的30~40倍，是食品生产中常用的添加剂。有实验研究表明，甜蜜素摄入过量会对人体肝脏、神经系统造成危害。1970年美国食品与药品管理局就已经全面禁止其在食品中的应用，而英国、日本等国也都有相当严格的使用规定。
而在这一市场乱象的背后，是我国酒业市场营收额的不断增长。据轻工业网发布的数据来看，2019年1-9月，酒的制造业汇总企业单位数2000多个，虽然数量亏损357个，但营业收入同比增长8.24%。其中白酒制造业营业收入同比增长9.67%；啤酒制造业营业收入同比增长6.2%。在酒类消费的市场中，白酒一直以来占据着重要地位。但同时，白酒中经常存在的一些有毒有害物质如铅、甜蜜素、甲醇、塑化剂及农药等威胁着消费者的身体健康。因此，加强酒类市场的监管对于改善酒业发展状况、维护我国国民身体健康具有重要意义。
甜蜜素快速检测仪是检测甜蜜素含量的专业仪器，可以快速、准确地对食品及饮料中的甜蜜素进行定性定量分析。设备体积轻巧、便于携带，是食品生产企业、农贸市场以及质量监督等部门进行食品安全监测的必备仪器之一。气相色谱技术可准确测定白酒中多种组分含量，白酒检测专用色谱仪、分光光度计、重金属检测仪、食品甲醇测定仪、原子吸收设备及有毒有害物质分析仪等都可对白酒中特定或多种成分进行快速分析。
酒品质量关系到饮用者的身体健康。为了保障饮用者的安全，促进白酒行业健康可持续发展，相关部门在完善监管体系的基础上，还需要充分利用现代分析检测技术来保障酒品质量。
