当前，食品安全问题已是一个全球话题，国际上食品安全恶性事件不断发生，造成了巨大的经济损失。食品安全问题主要包括以下几个方面，有化学性危害、生物毒素、微生物性危害、食品掺假，以及基因食品的安全性问题。而食品安全检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质，比如一些有害有毒的指标的检测，如农药残留、黄曲霉毒素等。
随着春节的临近，家家户户到了非常忙碌的时候，不仅要打扫卫生，而且要置办各种各样的年货。说到年货，小伙伴们先想到的一定吃的。年货市场进入销售旺季，诚然，年货市场种类繁多，质量参差不齐。为确保节日期间餐桌年货食品安全，保证在准备年货的过程中购买到货真价实的食品，许多地方开展年货市场食品安全大检查，并且利用先进的气相色谱仪、农药残留检测仪、高效液相色谱仪等食品检测仪器把好春节食品安全关，切实推进“食品安全战略”的实施，保障人民群众“舌尖上的安全”。
广昌：开展年货市场食品安全大检查
为更好地保护消费者的合法权益，保障人民群众的食品安全，，江西省广昌县相关部门开展年货市场食品安全大巡查行动。工作人员分别对周边10余户食品批发零售经营户进行了监督抽检，共抽检瓜子、花生、新鲜水果等60批次。
随后第三方检测机构通过气相色谱仪、农药残留分析仪、高效液相色谱仪等食品检测设备进行测定，及时地阻止“问题产品”流向居民餐桌。
义乌：开展节前年货专项检查
为进一步规范节前年货市场秩序，确保春节期间群众买得放心、吃得安全，日前，义乌北苑市场监管所对农贸城副食品市场开展“年货”食品安全监管大检查。其中，围绕节日期间销售量高的干果炒货、糕点、滋补品类等，进行了重点监督检查，并且通过高效液相色谱仪、酒精检测仪等对干果炒货、酒类进行食品安全检测，及时排查食品安全隐患，切实维护消费者的合法权益。
北京：开展“年货新宠”安全检查
随着春节的脚步临近，年货食品市场也迎来销售高峰期。同往年相比，由于消费升级，生鲜消费已成为新一代消费者新需求点，将海鲜、进口水果等生鲜食品作为了年货市场上的新宠。
据悉，为维护好节日期间辖区食品市场秩序和食品安全，北京市丰台区启动了节前食品安全专项检查，并在监督抽检、风险监测、快速检测等的基础上，要求市场主办单位加强入场产品检测，确保质量合格。其中，通过农药残留分析仪、孔雀石绿检测仪、气相色谱仪等设备，主要对进口水果、海鲜等年货产品的农药残留、孔雀石绿等项目进行了现场快检，结果均为合格。
吉林：开展年货大集专项检查
日前，吉林省长白山有关部门提早部署，组织人员开展节前年货大集专项检查。其中，针对年货大集内糕点糖果、散装小食品、肉类、调味料等消费量大、安全隐患多的春节热销食品实施重点监控，并且还借助食品安全快检车，利用先进的气相色谱仪、液相色谱仪、分光光度计等食品检测仪器及时发现和消除食品安全隐患，护力人们春节餐桌饮食安全。
永州：开展年货专项检查
据悉，湖南永州市冷水滩区有关部门采取全面排查、重点整治的方式，重点对全区内超市、农贸市场、猪肉摊贩等进行年货安全专项检查活动。检查中，利用气相色谱仪、实时荧光定量PCR仪、液相色谱仪、食品快速检测仪等科学仪器，尤其以消费量大、关注度高的猪肉、酒水、饮料、糖果、土特产等热门年货进行检查，确保不生产、销售不合格年货商品，不断净化食品市场安全环境，筑牢食品安全防线，让群众吃得放心、吃得安全、吃得健康。
润扬仪器，气相色谱仪小编结语：随着春节临近，眼下正是置办年货的高峰期，鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖果蜜饯，都要采买充足。在春节期间，相信随着全国各地开展年货市场食品安全大检查的持续进行，将进一步加大年货食品安全监管力度，并且通过相关食品检测仪器定能营造安全的放心消费环境，让人们过一个平安、祥和的春节。
