气相色谱法的分离原理就是利用样品中各组分在流动项和固定项中吸附力或溶解度不同，也就是说分配系数不同。当两项相对运动时，样品各组分在两项间也就不一样。分配系数小的组分会较快大流出色谱柱，分配系数越大的组分就越易滞留在固定相内，流过色谱柱的速度较慢。这样一来，当流经一定的柱长后，样品中各组分得到了分离。当分离后的各个组分流出色谱柱而进入检测器时，记录仪就记出各个组分的色谱峰。
一、气相色谱法的特点
1、气相色谱法具有效能高、灵敏度高、选择性强、分析速度快、应用广泛、操作简便等特点。
2、适用于易挥发有机化合物的定性、定量分析。对非挥发性的液体和固体物质，可通过高温裂解，气化后进行分析。
可与红光及收光谱法或质谱法配合使用，以色谱法做为分离复杂样品的手段，达到较高的准确度。是司法鉴定中检测有机化合物的重要分析手段。
二、气相色谱法进样口、柱温箱及检测器温度设定
1、进样口的温度是样品的气化温度，高于样品气化温度10度（所以应先指导样品的气化温度）。
2、检测器温度应比进样口温度高10度。
3、柱温一般考虑到分离性，会设置程序升温，一般从50度开始，但不是绝对的。
气相色谱法是利用气体作流动相的色层分离分析方法。汽化的试样被载气（流动相）带入色谱柱中，柱中的固定相与试样中各组份分子作用力不同，各组份从色谱柱中流出时间不同，组份彼此分离。采用适当的鉴别和记录系统，制作标出各组份流出色谱柱的时间和浓度的色谱图。
根据图中表明的出峰时间和顺序，可对化合物进行定性分析；根据峰的高低和面积大小，可对化合物进行定量分析。具有效能高、灵敏度高、选择性强、分析速度快、应用广泛、操作简便等特点。
